Hershey's Sundae Pie

 Hershey's Sundae Pie
Un postre sencillo que pueden preparar para el día de Acción de gracias 

Ingredientes

Relleno de chocolate
¾ taza de leche entera
⅓ taza (crema para batir) Heavy Cream
3 yemas de huevo, grandes
⅓ taza de azúcar
½ cucharadita de vainilla 
¼ taza  de maicena
1 hoja de gelatina sin sabor o un sobrecito
1.8 oz. de chocolate oscuro, semi-dulce
1 corteza de chocolate Oreo  (Oreo pie crust)

Relleno de queso crema
8 onzas  de queso crema (suave) temperatura ambiente
3 cucharadas de crema batida (Whipped Cream)
¼ taza azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento 

Relleno de chocolate

 6 barritas de chocolate cortadas en pedacitos

En una cacerola combina la leche

 y crema de batir y coce a fuego lento

 En un tazón coloca las yemas de huevo

 el azúcar

 la vainilla

bate hasta que torne color amarillo palido

 añade la maicena y mezcla hasta incorporar

cuando la leche y la crema de batir comiencen a hervir

agrega la mezcla de huevo y bate con batidor manual

 hasta que la mezcla comience a espesar

 cuando comience a espesar añade el chocolate y mezcla

 hasta se derrita todo el chocolate y combina todo bien

esparce la gelatina por encima y mezcla 

 Cuando espese transfiere a un bol

 cubre con papel plástico y pon en la nevera hasta que enfríe

Relleno de queso crema

 en otro bol agrega el queso crema

 el azúcar en polvo y la vainilla

 bate por 1 o 2 minutos hasta mezclar bien

  Agrega la crema batida y une usando una espátula, con
movimientos envolventes, solo hasta incorporar bien

  prepara la corteza de chocolate

Coloca la mezcla del queso crema

en de la corteza de oreo pie y acomoda bien

Luego coloca la crema de chocolate y cubre bien

Decora con crema batida (whipped cream) y espolvorea con

chispas de chocolate o pedacitos de chocolate.

Riega con salsa de chocolate o syrop de chocolate y coloca en la nevera por 2 o 3 horas antes de servir. (se me olvidó sacar la foto con el syrop de chocolate)