Sierra frita
Ingredientes
ruedas de pescado sierra
adobo o sal y pimienta al gusto
aceite para freír
Enjuaga y seca con papal toalla
Sazona por ambos lados con adobo o con sal y pimienta
Fríe las ruedas de sierra en aceite caliente a fuego mediano, por 3 o 4 minutos ( las freí una por una en la sartén pequeña, porque luego voto el aceite, pero puedes freírlas en una sartén mas grande y así, las fríes todas a la vez.
Voltea y fríe por 3 o cuatro minutos. Si te queda muy pálida de color, puedes freír un minuto mas por cada lado.
Pescado sierra frito con verduras y ensalada de bacalao
