Plátanos maduros en almíbar
Ingredientes
4 plátanos medianos bien maduros, pero no muy blandos
1 barra de mantequilla
2 rajas de canela
1 ½ taza de agua
1 taza de azúcar blanca
½ taza azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita extracto de ron
queso blanco (opcional)
1 barra de mantequilla
2 rajas de canela
1 ½ taza de agua
1 taza de azúcar blanca
½ taza azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita extracto de ron
queso blanco (opcional)
Procedimiento
Monda los plátanos
corta en ruedas o en forma diagonal
En una sartén grande derrite la mantequilla, a fuego medio- alto
Fríe los plátanos hasta que estén doraditos
Voltea y fríe por el otro lado
Añade el azúcar blanca
azúcar morena
el agua
y mezcla hasta disolver el azúcar
agrega la vainilla
el extracto de ron
la canela en rajas (le puse 4 porque eran pequeñas)
Cuando hierva deja que cocine destapado a fuego a moderado por 20 a 25 minutos,
volteándolos ocasionalmente hasta que el almíbar espese
Retira del fuego y deja que se refresque un poco. Luego coloca en un plato de servir. Puedes comer tibio o frio. Sirve con queso blanco si deseas.
