Huevos Revueltos con Nopales
2 huevos
1 pedazo de cebolla, picadita
1 ajo machacado (No me gusto con ajo)
1/3 taza nopalitos
1 ½ cucharadita aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
½ chile jalapeño (opcional)
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén mediana.
Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño si vas a usar.
Sofríe por 1 minutos a fuego medio
Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño si vas a usar.
Sofríe por 1 minutos a fuego medio
Añade los nopales, mezcla y deja sofreír por 1 minuto más
Bate los huevos con sal
y pimienta a gusto
Añade los huevos batidos a la sartén
Ve volteando según se vaya cocinando
Puedes acompañar con frijoles (habichuelas) refritos
o salsa picosa y tortillas
