Carne molida guisada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
1/3 pimiento verde picado
4 dientes de ajo grande, machacado
2 cucharadas de aceitunas
1 cubito de carne
2 cucharadas de sofrito
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de pimienta
½ lata de salsa de tomate
1 sobre de sazón
½ cucharadita de sal
1 tomate picado
1 cucharada de adobo
2 ½ a 3 tazas de agua
2 papas medianas, mondadas y picadas en cuadros pequeños
½ cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
½ lata de maíz, escurrido
½ lata de vegetales mixtos, escurridos
Procedimiento
Prepara todos los ingredientes
Pon a cocinar la carne en una olla mediana a fuego medio
ve moviendo la carne molida hasta que este cocida.
Escurre
En la misma olla pon a calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada
El pimiento verde picado
El ajo machacado
Deja sofreír por 2 minutos
Añade las aceitunas
El cubito de carne
El sofrito
El orégano
El comino
Deja que se ablande el cubito de carne y mezcla
Agrega la salsa
la sal
El tomate
Sazona con una cucharadita de adobo o al gusto
Añade las 2 ½ tazas de agua o más si deseas
Mezcla y deja que hierva
Mientras hierve, monda, lava y corta las papas en cuadros
agrega las papas, tapa y deja cocinar a fuego mediano por 20 minutos
o hasta que ablanden las papas.
Cuando las papas estén blandas, añade las salsa
Worcestershire si vas a usar
Añade el maíz
Sirve sobre arroz blanco. Serví el mio con aguacate
Gracias por la receta. La preparé y quedó sabrosa.
ResponderEliminarDavid
Hola David! Me alegro que te quedo sabrosa.
Eliminarmuy buena receta thx
ResponderEliminarGracias!
Eliminar¡Hola! Acabo de preparar la receta y quedó muy rica. Le tuve que hacer unos cambios, como hacerla sin papas porque no tenía disponible en casa. También le puse menos agua porque me gusta más densa. Me la voy a comer con una papa asada.
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