Pan de calabaza

Pan de calabaza

Ingredientes

½ taza de puré de manzana (Apple sauce)
½ taza aceite 
2 ⅔ tazas de azúcar granulada
4 huevos grandes
2 tazas (o 1 lata de 15 onzas) de calabaza (no relleno de calabaza) 
⅔ Tazas de agua
3 ⅓ tazas harina para todo uso
½ cucharadita polvo de hornear
2 cucharaditas bicarbonato de sodio
1½ cucharaditas sal
1 cucharadita nuez moscada
½ cucharadita clavos molido
1 cucharadita canela 
1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

 Precalienta el horno a 350° F. 

Engrasa ligeramente 2 moldes de pan de 8 ½ x 4 ½"

 En un tazón grande, coloca el puré de manzana

 el aceite

azúcar 

  huevos 

calabaza 

  y el agua 

 bate bien con batidora manual a velocidad media

  Añade la harina

 polvo de hornear

 bicarbonato de sodio

 sal

 nuez moscada, clavo, canela

y vainilla

 revuelve para combinar con espátula o

 con batidora manual a velocidad baja, hasta combinar

Coloca la mezcla en los moldes preparados y hornea el pan durante 60 a 80 minutos, o hasta que insertes un palillo en el centro del pan, y salga limpio.

Puedes espolvorear con azúcar en polvo o añadir crema batida