Pollo frito

Pollo frito

Ingredientes

7 muslos de pollo
½ cebolla picada en dos
1 cucharada de sal para adobar el pollo
½ cucharada adobo
½ cucharada de caldo de pollo o cubito
Pimienta
½ cucharada de sazonador sin sal (o el que tengas)
1 cucharadita de orégano o al gusto
½ cucharada Ajo en polvo
3 tazas de agua
½ taza de harina
Sal y pimienta
Aceite para freir

Procedimientos

En un caldero u olla coloca el pollo

Agrega la cebolla

Sal

Adobo y caldo de pollo

 Pimienta

Sazonador sin sal

 Orégano

Ajo en polvo o 2 dientes de ajos enteros

Agua 

Mueve y pon en la estufa a fuego alto hasta que hierva. Cuando hierva baja a medio alto y deja semi-tapado por 10 minutos

Saca del agua, escurre y deja enfriar completamente
por lo menos por 30 minutos.

En un envase pequeño añade la harina con sal al gusto

Pimienta 

Mezcla y deja a un lado   

Calienta el aceite para freir en una sartén a fuego medio-alto

 Asegúrate que el pollo esté bien frío y que no esté muy mojado.  Seca con papel toalla porque si no el aceite va a salpicar. A mí me paso, así que tengan mucho cuidado)

 Ve agregando el pollo a la mezcla de harina y cubre  

 Cuando todos estén cubiertos pon en una bandeja o plato

Sacude un poco la harina y coloca el pollo en el aceite caliente, si tu sartén es pequeño no pongas muchas piezas para que se frían bien.

 Fríe de 5 a 7 minutos 

Voltea y frie por el otro lado hasta que estén doraditos

 Sigue volteando hasta que estén doraditos por todos lados

Sirve con arroz blanco, habichuelas rosadas y aguacate. ¡Rico!