Platanutres
Ingredientes
plátanos verdes, grandes (cantidad que desees)
Sal
Adobo
Aceite para freír
Sal de ajo (opcional)
Procedimiento
Pela los plátanos
Corta los plátanos en tajadas largas o en rodajas finas. Si tienes una
mandolina es mucho mejor para que queden bien finas
Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto. Usa suficiente aceite para
que las tajadas de plátano estén bastante cubiertas a la hora de freír y
así freirán más rápido.
En un envase añade el adobo, sal y sal de ajo
Añade agua, prueba de sabor y añade si necesitas más. Coloca bastante tajadas de plátano en el agua y deja por dos minutos
Escurre bien y pon en papel toalla para sacar un poco el agua
Agrega las tajadas o rodajas de plátano al aceite caliente, teniendo
cuidado de no poner muchos para evitar que se peguen. Fríe por ambos
lados y escurre sobre papel toalla
