Papas majadas con ajo
Ingredientes:
6 papas medianas (2 libras)
5 dientes de ajo, machacado
4 cucharadas de mantequilla
4 oz. queso crema (cream cheese)
1/3 taza crema agria (sour cream)
2 cucharadas de leche tibia
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de queso cheddar
½ cucharadita de perejil
Monda las papas y lávalas
Córta en cuadros y coloca en una olla con agua y un
poquito de sal a fuego medio-alto por 20 minutos o hasta que estén
blandas.
Escúrrelas
Colócalas en la olla donde las cocinaste
o en un embase grande, añade el ajo
Agrega el queso crema picado en pedazos pequeños
La mantequilla
La crema agria, la leche, la pimienta y maja con tenedor, majador de papa o batidora de mano hasta que estén suaves
Prueba y añade mas sal si deseas
Coloca en un plato de servir
Espolvorea con el queso cheddar y el perejil. Sirve acompañada de pollo al horno o frito, chuleta o cualquier otro tipo de carne. Añade maíz, habichuelas tiernas u otro vegetal que desees.
