carne de cerdo frita


 Carne de Cerdo Frita

 Ingredientes

3 libras de carne de cerdo para freír
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita pimienta
3 ajos machacados
Sal o adobo al gusto
1 cucharada de aceite de oliva (cuchara de medir)
1 limón
1 cucharada de vinagre
hojas de cilantro
½ taza agua
1 cucharada de aceite para freír 

Procedimiento
 Lava la carne, limpia y añade el orégano
   Agrega la sal
 El aceite de oliva
  El vinagre
  Hojas de cilantro
  Ajo machacado
 El jugo de un limón
 
Pimienta
 (Puedes añadir todos los ingredientes juntos en un envase pequeño, y luego adobar bien la carne con la mezcla)
 Revuelve para combinar todo y deja marinar por lo menos 30 minutos
       En una sartén, vierte ¼ taza de agua 
   y deja hervir a fuego alto, luego añade la carne     
 Revuelve bien y deja a fuego mediano hasta que se evapore el agua
(Esta es la forma como preparo la carne para que quede blanda) 
 
Tienes que estar pendiente, porque si no, se quema 
 Como veras tiene un poco de color. Saque la mitad para que la carne no quede encima de la otra y se fría mejor. Añade una cucharada de aceite para freír y baja el fuego a medio alto
 Voltea a cada rato para que se dore bien y no se queme

17 comentarios:

  1. ESTA CARNE FRITA DE CERDO QUEDA MUY DELICIOSA Y SABROSA. GRACIAS

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  2. Me alegro que les haya gustado

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  3. Muy sabrosa, gracias.
    Jaime

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  4. Luce genial, muchas gracias ^_^

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  5. Quedó exquisita la carne
    Muy buena receta, felicitaciones!!
    Estaré al pendiente de tu blog

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  6. Delia mi reina, cocino todos los dias con tus recetas.mi esposo todos los dias me mira y dice waoooo flaca....... y yo le digo gracias.Aprendo cada dia mas con las deliciosas recetas de DELIA en su esquina Boricua!!!! no te me vayas a retirar, eres mi maestra. y lo mas que me encanta que sigo tus recetas al pie de la letra y siempre son un exito. alimentando a mi familia con sabor Boricua. mi esposo e hijos estan acostumbrados a la comida casera los 7 dias de la semana.y yo con mucho amor cocino tus recetas y ya no me hago la pregunta de que COCINO HOY???? Gracias un abrazo!!!!

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  7. Respuestas
    1. Hola Kathia, me hiciste el día hoy pues me estoy poniendo media vaga para buscar y poner las recetas. Hace como dos semanas que no venía al blog y hoy me dediqué a contestarle a toda mi gente que me sigue y se beneficia con mis recetas. Muchas gracias por tu comentario y ánimo. Un abrazo y saludos.

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  8. Hoy hice está receta y mi hijo se "chupó los dedos" de lo rico q quedó. Muchas gracias!

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    1. Hola Loreli, gracias y como siempre me alegra saber que disfrutan de las recetas

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  9. Muy rica me quedo,soy Hondureno pero tengo debilidad por la comida Boricua,saludos!

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    1. Hola Mau!Sigue tratando más recetas, que son muy fáciles de hacer. Saludos.

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