Costillas al horno con salsa BBQ

Costillas a la BBQ

Ingredientes

6 libras de costillas
salsa BBQ
   
      Adobo 
2 cucharadas de aceite de oliva
4 ajos machacados
1 cucharada de sal
½ cucharada adobo
1 cucharadita de pimienta
¼ taza vino de cocinar o mojo criollo Goya
1 cucharadita de orégano

 Procedimiento
 Lava y seca las costillas
Córtalas o si prefieres puedes dejar así
 

Junta los ingredientes para el adobo o muele
Coloca parte de las costillas en un envase

 Cubre con parte del adobo

Sigue añadiendo y cubriendo con el adobo hasta adobarlas todas y Deja marinar por 1 hora. Pre-calienta el horno a 350 grados
 

Colócalas en un molde para horno y tapa con papel de aluminio. Hornea por 1½ hora, destapa voltea y deja en el horno por media hora mas o hasta que estén bien cosidas. 
Escurre la grasa (yo las saco y coloco en un plato o bandeja y voto la grasa)
Cubre el fondo del molde con un poco de salsa 
Añade la mitad de las costillas y cubre bien. Luego agrega la otra mitad de las costillas y continua cubriendo con la salsa
Añade ¼ taza de agua y pon de nuevo al horno por 10 minutos hasta calentar o calienta la salsa en una cacerola y cubre las costillas y sirve caliente. ( usa menos salsa si deseas)

9 comentarios:

  1. Hize esta receta ayer pero sin bbq (para menos calorias) y quedaron riquizimas. Las mejores costillas que hemos probado! A mi esposo le encantaron!!

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    1. Hola,
      Me alegro mucho que les haya gustado.

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  2. Hola,
    Siguiendo tu receta, me queda para chuparse los dedos. Mi niño siempre pide mas! Mil gracias!

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    1. Hola Ann,
      Qué Bueno que les haya gustado. De nada, para eso estoy, para compartir lo que voy preparando.

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  3. Respuestas
    1. Cualquier vino que tengas está bien, yo compro de cocinar marca Iberia

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  4. Muchas gracias por esta receta. A mi, familia les fascinó.

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    1. Que bueno! Gracias a ti por visitar mi página

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