Plátanos maduros en almíbar

Plátanos maduros en almíbar

Ingredientes

4 plátanos medianos bien maduros, pero no muy blandos
1 barra de mantequilla   
2 rajas de canela
1 ½ taza de agua
1 taza de azúcar blanca
½ taza azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita extracto de ron           
queso blanco (opcional)
 

Procedimiento

 Monda los plátanos

corta en ruedas o en forma diagonal

 En una sartén grande derrite la mantequilla, a fuego medio- alto

 Fríe los plátanos hasta que estén doraditos

Voltea y fríe por el otro lado

 Añade el azúcar blanca

 azúcar morena

 el agua

 y mezcla hasta disolver el azúcar

  agrega la vainilla

el extracto de ron

la canela en rajas (le puse 4 porque eran pequeñas) 

Cuando hierva deja que cocine destapado a fuego a moderado por 20 a 25 minutos,

 volteándolos ocasionalmente hasta que el almíbar espese

Retira del fuego y deja que se refresque un poco. Luego coloca en un plato de servir. Puedes comer tibio o frio. Sirve con queso blanco si deseas.