Pastel de Calabaza

 Pastel de Calabaza

Ingredientes

1 (15 oz.) Puré de calabaza (aproximadamente 2 tazas )

1 (14 oz.) Leche Condensada
2 huevos grandes
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita jengibre molido
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita clavo molido
¼ cucharadita especias de calabaza
1/2 cucharadita de sal
1 (9") de corteza de pastel sin hornear ( 2" de hondo)
Crema batida ( Frozen Whipped Topping/Cool Whip)

Procedimiento

 Calienta el horno a 425 ° F. Coloca la calabaza en un tazón

  Añade la leche condensada

 

los huevos

 

 la canela molida

 

el jengibre molido

 

la nuez moscada molida

 

  la sal 

 

 clavo molido

 

y especias de calabaza (opcional)

 

 

 Bate solo hasta unir y que esté suave

 

Vierte en la corteza

Cubre las orillas del pastel con papel de aluminio,

rociado con aceite en aerosol para que no se pegue

Coloca en una hoja de hornear y hornea por 15 minutos a 425° F, luego reduce la temperatura a 350 ° F y hornea de 35 a 40 minutos

o hasta que insertes un palito en el centro y éste salga limpio

 Deja enfriar y sirve con crema batida (whipped cream)