Pollo Frito
Ingredientes
Pollo
2 tazas de aceite para freír
sal y pimienta o adobo
agua
Procedimiento
Lava el pollo, seca con papel toalla y adoba con tu sazonador preferido
Fríe a fuego medio-alto por 5 minutos o hasta que dore un poco
Voltea y deja por 5 minutos mas o hasta dorar
Baja a fuego medio, agrega ⅓ taza de agua poco apoco y
cuidando que no te salpique o deja que se enfrié un poco
Cuando empiece a burbujear coloca la tapa. Deja por 3 a 4 minutos,
voltea y deja 3 minutos mas o hasta que se evapore el agua
Sube a fuego medio-alto y fríe por ambos lados
Hasta dorar
¡Buen Provecho!