Tacitas de huevo al horno con queso

Tacitas de huevo al horno con queso

Ingredientes

4 biscuits
4 huevos
1 cucharada de leche
4 salchichas para desayuno (sausages), fritas, picadas
¼ taza de cebolla picadita
¼ taza de pimiento picadito
½ taza de queso cheddar fuerte rallado o el que tengas
Semillas de pimienta roja (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Calienta el horno a 375° F.

 Rocía las tacitas o el molde para cupcakes con aceite 

en aerosol. Separa los panecitos y aplasta con el rodillo

Coloca en tacitas para el horno 

o puedes usar un molde para cupcakes

Prepara las salchichas, cebolla y pimiento

 Prepara los huevos en un plato hondo.

 Añade sal

 pimienta

Bate los huevos, agrega la leche y bate bien

 Divide las salchichas en cuatro porciones y añade a las tacitas

 Haz lo mismo con la cebolla

y el pimiento

 Llena las tacitas con el huevo batido

 Espolvorea semillas de pimienta roja si deseas

 Espolvorea con el queso

Coloca en el horno previamente recalentado. Hornea de 15 a 25 minutos. Chequea después de los 15 minutos para que no se quemen, pues todos los hornos son diferentes. Chequea con un palito y cuando te salga limpio y estén doraditos ya están.  

Sirve con ketchup o salsa picante se deseas