Papas Con Queso Cremosas

Papas Con Queso Cremosas

Ingredientes

4 ó 5 papas grandes, cortadas en tiras finas como papitas francesas (french fries)
1 (2 tazas) crema para batir (whipping cream)  
2 cucharaditas de perejil
2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado (sharp cheddar)

Sazón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de adobo
1 cucharadita Laury’s sal para sazonar (Laury’s seasoned salt) 
Queso parmesano, rallado
Pimienta

Procedimiento

 

Precalienta el horno a 400 grados y monda las papas

 

Corta en tiras finas como si las fueras a freír

 

 Enjuágalas para sacarle el almidón y que no se oxiden

Ecurrelas bien

Rocía un molde de cristal con aceite en aerosol 

En un envase pequeño añade el adobo

queso parmesano

sazón Laury o el que desees

la sal

Mezcla bien

 

 Coloca las papas en el recipiente 9x13 de cristal.

 Espolvorea con la mezcla de sazón por encima

 

mueve para mezclar bien 

Espolvorea con pimienta al gusto

Vierte la crema por encima de las papas

 

 Cubre con el queso cheddar (le añadí mozzarella también) 

En esta le puse queso cheddar solamente

 

 Espolvorea con el perejil

Rocía un pedazo de papel de aluminio con aceite en aerosol en la
parte que va a tocar el queso para que no se pegue. Haz unos cortes al papel para que escape un poco el vapor

Coloca las papa en el medio del horno y hornea por 1 hora y 15 minutos o hasta que las papas estén suaves. Remueve el papel de aluminio y sirve caliente con pollo o chuleta al horno o jamón